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辽宁代表团:东北振兴需要全国人大监督支持

2019-10-16 04:56 来源:飞华健康网

  辽宁代表团:东北振兴需要全国人大监督支持

    国务院关于机构设置的通知  国发〔2018〕6号  各省、自治区、直辖市人民政府,国务院各部委、各直属机构:  根据党的十九届三中全会审议通过的《深化党和国家机构改革方案》、第十三届全国人民代表大会第一次会议审议批准的国务院机构改革方案和国务院第一次常务会议审议通过的国务院直属特设机构、直属机构、办事机构、直属事业单位设置方案,现将国务院机构设置通知如下:  一、中华人民共和国国务院办公厅  二、国务院组成部门  中华人民共和国外交部  中华人民共和国国防部  中华人民共和国国家发展和改革委员会  中华人民共和国教育部  中华人民共和国科学技术部  中华人民共和国工业和信息化部  中华人民共和国国家民族事务委员会  中华人民共和国公安部  中华人民共和国国家安全部  中华人民共和国民政部  中华人民共和国司法部  中华人民共和国财政部  中华人民共和国人力资源和社会保障部  中华人民共和国自然资源部  中华人民共和国生态环境部  中华人民共和国住房和城乡建设部  中华人民共和国交通运输部  中华人民共和国水利部  中华人民共和国农业农村部  中华人民共和国商务部  中华人民共和国文化和旅游部  中华人民共和国国家卫生健康委员会  中华人民共和国退役军人事务部  中华人民共和国应急管理部  中国人民银行  中华人民共和国审计署  教育部对外保留国家语言文字工作委员会牌子。  歼10系列飞机多次参加重大活动和大型军事演习。

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  辽宁代表团:东北振兴需要全国人大监督支持

 
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沙茶面 (闽南特色面食)

沙茶面(sa-de-mī)东南亚广泛流行的著名的汤类面食小吃,在中国的沙茶面分有闽南的沙茶,广东潮汕的沙茶等风味,其妙处在在于沙茶酱的制作,用沙茶酱再制作汤头,而其中以厦门的沙茶面为典范,闽南美食大师杨继波老先生的沙茶面配方的唯一传授徒弟厨师技师王大全继承传统使之发扬光大。沙茶酱主料有虾干,鱼干,葱头,蒜头,老姜等十几种食材构成,经油炸香酥再研磨细,制成沙茶酱待用。

中文名
沙茶面
英文名
sa-te-mī/sate noodles
主要食材
碱水油面、沙茶酱、水面
分类
马来西亚,海外华人小吃,厦门小吃,闽南小吃
口味
甜香爽口,油而不腻
佐料
鸭血,豆腐,鱿鱼,赤肉,香肠

1起源

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福建是最早对外开放的沿海地区也是华侨的主要祖籍地之一,福建的人们的生活中有很多舶来品,沙茶就是一种。沙茶始源于马来西亚,也有来自印尼一说。闽南人饮茶成风,因此讲马来语的sate翻译做闽南语的沙茶(sa-te)。

2简介

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沙茶面沙茶面
    沙茶面的做法很简单,碱水油面放入笊篱下开水锅烫熟,捞到碗里,随自己的口味加入猪心、猪肝、猪腰、鸭腱、鸭血、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料,最后淋上一直在大锅里滚开的汤料,一分钟之内一碗面就可上桌了。

沙茶面目前在闽南地区公认口味最全、最受欢迎的应是位于漳州龙海市石码镇,此5平方公里土地上,大大小小沙茶面店近百家,从上世纪末至今,此地沙茶面分为辣、香两流派,每日客流众多,老街上关于沙茶面的故事口口相传。石码沙茶面与厦门沙茶面味道可谓天地之差,厦门沙茶面师出此地。却将原先大道从简,爽口回味为上的沙茶原则一再变动,成为花生酱与蒜蓉等口味浓重的浓汤风格。

3做法

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原料

碱水油面(用面粉、碱、水调匀成团后压制成面条,口感爽滑,有韧性)300克、炸豆腐片1块(重约50克)、猪大肠50克、虾仁(虾仁要留尾)30克、绿豆芽、韭菜各20克。

沙茶面沙茶面

调料

沙茶酱30克、高汤200克、盐7克、料酒15克、鸡粉8克。

步骤

1、将碱水油面放入沸水中大火汆5分钟,取出控水放入大碗中备用;绿豆芽去头去尾;韭菜洗净,切长3厘米的段;锅内放入沸水,大火烧开后放入绿豆芽大火汆1分钟,捞出过凉;韭菜段放入沸水中大火汆0.5分钟,捞出过凉。

2、猪大肠洗净,放入锅中加盐5克、料酒大火煮30分钟,捞出切成长2厘米的段。

3、锅内放入沙茶酱、高汤大火烧开,放入盐2克、鸡粉调味后下炸豆腐片、猪大肠、虾仁、绿豆芽、韭菜段大火烧开,出锅浇于碱水油面上即可。

特点

汤色红亮,口味咸鲜香辣,营养搭配合理。味型咸鲜香辣。碱水油面本身含有一种碱味,汆水是为了去其碱味。

沙茶酱的做法

1、将花生仁5千克放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸25分钟至出香、炸熟后取出,磨成酱。

2、取铁锅一口,加入花生油2千克,烧至四成热时加入干红辣椒0.5千克、蒜头1.25千克、干葱1千克小火炸10分钟至出香,留油去渣待用。

3、洗净锅后,放入炸好的油,烧至五成热加入花生仁酱和沙茶辣1.5千克小火熬10分钟至酱汁起小泡,加奶粉150克、冰糖1.25千克小火熬5分钟至稠后出锅即成。

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参考资料

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